El Gobierno del Renacimiento Maya impulsa el talento local al vincular a emprendedoras y emprendedores yucatecos con nuevos mercados y oportunidades de negocio, a través del Encuentro de Negocios IYEM-Canirac: Impúlsate Edición Restaurantes, estrategia que fortalece la proveeduría local, genera alianzas comerciales y amplía las oportunidades para familias que producen, trabajan y apuestan por Yucatán.
En el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI, el Gobernador Joaquín Díaz Mena encabezó este evento, que reúne a más de 150 emprendedoras y emprendedores yucatecos y más de 130 firmas compradoras del sector restaurantero, con más de 600 citas de negocio programadas que pueden convertirse en nuevas oportunidades comerciales para el talento local.
En su mensaje, el mandatario estatal indicó que este encuentro demuestra que, cuando una emprendedora o emprendedor yucateco encuentra un restaurante aliado, se construye una cadena de proveeduría capaz de generar ingresos, fortalecer negocios locales y llevar productos yucatecos a más mesas.
“Quiero invitar a las y los restauranteros a convertirse en los mejores embajadores de Yucatán, pues cada ingrediente local que llegue a sus cocinas cuenta una historia de esfuerzo, identidad y amor por nuestra tierra. Consumir lo hecho en Yucatán no solo fortalece nuestra economía; también preserva tradiciones y abre nuevas oportunidades para nuestras emprendedoras y emprendedores”, afirmó Díaz Mena.
El Gobernador recalcó que el espíritu del Gobierno del Renacimiento Maya es generar prosperidad compartida, en sintonía con la visión de la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, quien desde el inicio ha respaldado el proyecto de Yucatán. Agregó que una sociedad prospera cuando comprende que nadie crece solo y que el desarrollo se construye mediante alianzas entre productores, cámaras y Gobierno.
En su turno, el director general del Instituto Yucateco de Emprendedores (IYEM), Salvador Vitelli Macías, destacó que este encuentro fortalece una visión de desarrollo en la que el crecimiento económico debe generar bienestar, abrir oportunidades y distribuir sus beneficios desde lo local, impulsando el talento de la gente y conectando emprendedoras y emprendedores yucatecos con nuevos espacios de comercialización.
Indicó que la innovación y la tecnología se aplican como herramientas para democratizar las oportunidades. Muestra de ello es la plataforma digital Impúlsate, que queda a disposición de manera permanente para conectar a compradores con proveedores, facilitar la vinculación comercial, dar mayor visibilidad al talento empresarial yucateco y convertir las oportunidades en relaciones comerciales de largo plazo.
En su intervención, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Yucatán, Israel López García, afirmó que una forma efectiva de acelerar el desarrollo en Yucatán es cerrar la brecha entre quienes producen en el estado y quienes comercializan sus productos, por lo que este encuentro llega en un momento oportuno para dinamizar la proveeduría local.
“Este día, emprendedores yucatecos estarán frente a frente con compradores del sector restaurantero en cientos de citas previamente programadas. Estas conversaciones representan oportunidades para que un producto local sustituya a uno que antes venía de fuera; son puertas que se abren y caminos para ser más eficientes y reducir costos”, agregó.
Durante el evento, se distinguió a la Canirac Yucatán por su contribución al desarrollo de la Olimpiada Nacional 2026 y por impulsar el talento, la innovación y el crecimiento del sector emprendedor restaurantero.
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