Más de 40 proveedores locales y representantes de más de 50 cafeterías participaron en la Feria de Negocios “Impúlsate Edición Cafeterías”, organizada por el Instituto Yucateco de Emprendedores (IYEM), para fortalecer la vinculación comercial, abrir nuevas oportunidades de negocio y elevar la competitividad de emprendimientos y empresas yucatecas.
En el Forum Mayan Hall, emprendedoras y emprendedores presentaron sus productos ante cafeterías interesadas en ampliar su red de proveeduría y conocer nuevas propuestas para sus establecimientos.
El director general del Instituto Yucateco de Emprendedores (IYEM), Salvador Vitelli Macías, encabezó este encuentro acompañado por el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán, Israel López García, y el director de Emprendimiento del IYEM, Héctor Mizrahim Hernández Cetina.
Al respecto, el titular del IYEM destacó que una de las indicaciones del Gobernador Joaquín Díaz Mena es que las personas emprendedoras encuentren su mercado objetivo; por ello, en esta jornada propietarias y propietarios de cafeterías conocieron la oferta de proveedores locales yucatecos.
Vitelli Macías señaló que el mercado de las cafeterías ha ido creciendo ante la presencia de grandes franquicias internacionales que se han establecido en la ciudad y en el estado, de ahí la importancia de que las personas emprendedoras aprovechen estas oportunidades y busquen alianzas que les permitan seguir creciendo de la mano del Instituto Yucateco de Emprendedores.
Por su parte, el presidente de la Canirac Yucatán, Israel López García, dijo que para el organismo empresarial es importante participar en eventos donde se fortalece el apoyo al emprendimiento, una labor que, afirmó, seguirán respaldando como Cámara.
“Sepan que cada uno de ustedes agrega un gran valor a la gastronomía yucateca, es por eso que les invitamos a acercarse a la Cámara y al IYEM, para que juntos seamos ese vínculo entre emprendedores y restauranteros”, expresó.
Durante esta jornada, las y los participantes presentaron una amplia variedad de productos, desde insumos básicos hasta propuestas innovadoras para el sector de alimentos y bebidas, además de ofrecer degustaciones que permitieron a los compradores conocer de primera mano la calidad de la oferta local.
La Feria de Negocios “Impúlsate Edición Cafeterías” forma parte de las estrategias que impulsa el Gobierno del Estado, encabezado por el Gobernador Joaquín Díaz Mena, para fortalecer el ecosistema emprendedor y generar mayores oportunidades de crecimiento para los negocios locales.
A través de este tipo de iniciativas, el IYEM fortalece su papel como articulador entre emprendedores, empresas y sectores productivos, promoviendo el consumo local, el desarrollo de cadenas de valor y un ecosistema económico más competitivo, colaborativo y sostenible para Yucatán.
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